本文目录一览：

• 1、餐饮成本会计的岗位职责
• 2、酒店餐饮的财务管理
• 3、跪求餐饮业实习报告,2000字
• 4、餐饮业会计如何做账?
• 5、急求酒店会计做账方法
• 6、酒店收入会计负责什么

餐饮成本会计的岗位职责

1、餐饮成本会计的岗位职责 篇1 服从财务经理的安排，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮管理会计总结协助经理做好成本控制的具体工作。

2、成本会计岗位主要负责企业成本的相关核算、分析和管理。其职责包括但不限于：准确核算产品成本，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮管理会计总结进行成本控制，参与成本决策，提出降低成本的方法和措施等。具体职责内容 成本核算：成本会计需要对企业的各项生产成本进行准确核算，包括直接材料成本、直接人工成本以及制造费用等。

3、成本会计的岗位职责有：反映职能： 最初、最基本的职能。反映职能就是对企业生产经营过程中发生的一切耗费，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮管理会计总结运用专门的会计方法进行计量、记录、归集、分配、汇总，计算出各成本对象的总成本和单位成本。

4、成本会计岗位职责审核公司各项成本的支出，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮管理会计总结进行成本核算、费用管理、成本分析，并定期编制成本分析报表。每月末进行费用分配，及时与生产、销售部门核对在产品、产成品并编制差异原因上报。进行有关成本管理工作，主要做好成本的核算和控制。

酒店餐饮的财务管理 严格财务管理，AG旗舰厅 (中国大陆) Apple Store|酒店餐饮管理会计总结按照饮食业会计制度进行财务核算、账目设置、科目分类，做到“日账日清”。出纳员必须于每日晚将当天收到单据结出额并与现金核对，如有不符应及时查找原因。每日现金收支必须填写收支单，连同单据于第二天交会计员复核。餐饮财务管理知识人员管理 首先要树立人力不再是商品，而是企业的资产的观点。在国际上发达国家也是近20年才把 人力资源管理 提高到与财务管理， 市场营销 同样位置的。要确立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务顾客的第一线员工。酒店财务管理系统 此系统主要用于管理酒店的财务活动，包括收入管理、支出管理以及账目管理。通过财务管理系统，酒店可以实时监控收入情况，包括客房收入、餐饮收入等各个方面。同时，该系统还可以帮助酒店进行成本控制和预算管理。酒店营销管理系统 该系统主要用于酒店的市场推广和客户管理。肉、菜等需要加工后才能做出产品的属于原材料。出库计入成本 库存商品属于出库就可以销售的，比如烟类、酒类。低值易耗品单位价值较高但使用周期较短的用品，酒店餐饮业一般包括：棉织品（台布）、瓷器玻璃器皿（杯、盘、碗等）、办公桌椅等。跪求餐饮业实习报告,2000字 餐饮业实习总结范文一： 引言 大学生活中期，为了让我们多一些实践性的服务 经验 ，适应越来越严峻的就业形势，学校安排了我们2011级学生外出实习，是我们能够熟练掌握更多的理论知识以及一些实践行动。因此，分配我去了舜耕山庄餐饮部开始了为期半年的实习生活，实习过程中，收获很多。本人于2011年3月5日至7月4日在上海龙腾功夫小龙虾酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。我在该酒店餐饮部做服务员，实习期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识，也对酒店的运作程序有了一定的熟知，巩固了自己所学的专业知识。在服务技能上有所提高，在个人服务意识上有所提升。一 综述 xxxx年的6月30日我们踏上了去北京中国职工之家实习的旅程，经过16个小时的疲惫颠簸，7月1日到达目的地。经过三天简单培训，我被分配到了餐饮部做服务员的工作。我所从事的麦当劳，是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。巩固在校所学理论知识，培养独立工作的能力。通过参加主要负责柜台的点餐与收银工作实习实践活动，培养我综合运用知识的能力，锻炼社会交际能力、应变能力，获得实际旅游业务知识和管理知识，进一步提高我们的综合素质。餐饮业会计如何做账? 1、餐饮业会计做账流程：如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。 煤气，可记入“营业费用--燃气费”。2、准备账簿：至少准备现金日记账、银行存款日记账、明细分类账和总分类账。 制定凭证：包括入库单、出库单、领料单、报销单、请款单、收据等，以及记账凭证，通常选择收付转记账凭证。3、公司筹建期间的费用，如房租、工资等，如果执行小企业会计制度，应全部记入“长期待摊费用”科目。如果执行新会计准则制度，则应全部记入管理费用科目。 前期费用可能只有收据，应尽量寻找发票。如果单位交纳定额税款，问题不大；如果是查账征收，就必须有发票，否则发生的原材料费用将无法在税前扣除。急求酒店会计做账方法 最后，每天做收入或是做个汇总表再来做收入都可以的，每天做收入，把每项应收应付要先理清。收入凭证的编制方法是：借：应收帐款——客帐应收帐款——结帐——明细应收帐款——团队银行存款贷：营业收入应付帐—电话费客人清算应收款后帐务处理。标准做法：所有现金收入，无论是押金或是结账的，都要入账并上交财务，退房时输入《现金支出单PAID OUT》将余额退还客人。收银员根据每班根据CASH（含押金）减去PAID OUT 等于要投给财务的钱，如PAID OUT 大于CASH，则于次日到财务领回。可以先当出纳，慢慢学习。只要有梦想，肯努力早晚会实现你的梦想的。我也是一名会计。按照固定资产准则，可以按照预计造价预结转，待全部结算完毕后予以调整。投资回报率不需要一年算一次。在投资之前，进行预算；投资完成后，计算回报率。每年算一次，意义不大。厨房的毛利率，不是很明白你的意思。加强会计监督与检查。会计监督检查是保证制度执行，严格内控的重要手段。按照《会计法》的要求，会计检查辅导中心承担起对有会计核算业务部门所办理的会计业务监督检查的任务。会计检查工作的重点是检查各项财会制度落实情况、会计核算的真实性与合理性。登记银行日记账时先分清账户，避免张冠李戴。开汇兑手续。 每日结出各账户存款余额，以便总经理及财务会计了解公司资金运作情况，以排程资金。 每日下班之前填制结报单。 保管好各种空白支票，不得随意乱放。 公司账务章平时由出纳保管。 每日下班后账务章交总经理处。酒店收入会计负责什么 1、酒店会计主要负责的工作有：现金收入清点、整理程序：收入出纳与收银领班一起，将前一天放入保险柜中的现金袋一一打开，核对现金数额与现金袋上记录金额是否一致。现金与现金收入交收记录簿上记录金额是否一致。2、酒店会计首要任务是核算酒店的各项收入。这包括客房收入、餐饮收入、娱乐收入以及其他服务性收入。会计需要确保这些收入准确及时地记入账目，并对其进行分类和汇总，以便进行后续的分析和管理。成本及费用核算 酒店运营过程中会产生各种成本和费用，如员工工资、食材采购、租金、水电费、市场推广费用等。3、结账 酒店会计在月底会进行详细的结账工作。这包括对所有收入、支出项目进行总结，确保每一笔交易都被正确记录。收入方面，会计会核对客房、餐饮、娱乐等各项服务的收入；支出方面，会计会核对员工工资、采购食材、水电费、清洁维护等各项费用。这些都需要按照会计准则进行准确记账。4、酒店会计需要完成的工作主要有： 审核酒店收入和支出。审核酒店收入和支出状况，包括客房租金、餐饮服务收入、会议室费用、活动收入、服务费收入等收入，以及外购物品、用品、劳务费、交通费、房租、税费等支出。为保证经营财务正确无误，酒店会计需要核实这些收入和支出的准确性，并做相应的处理。